Карамель производится путем плавления сахара с водой, в результате получается богатый, сладкий, клейкий сироп, который колеблется в цвете от бежево-янтарного до темно-коричневого. Используется для украшения сладкого или в пудинги, десерты, торты и печенье, карамель также хорошо сочетается с фруктами. Сироп «Карамель» является одним из самых популярных и универсальных ароматов в диапазоне Monin. Этот сироп может быть использован в кофе, чае и шоколаде, украшать десертные коктейли, или просто мороженое.
